Leer solo si no puedes vivir sin azúcar.

Un malo malísimo que les encanta a los niños.

¿Bob esponja? Demasiado bueno. ¿Los parques de bolas? Necesarios para lidiar con su exceso de energía. ¿El azúcar? ¡Bingo!

Antes de darte la chapa sobre lo malo que es el azúcar, te voy a contar un experimento que hice con una amiga. Mi amiga G, a la que mando un beso y espero que me esté leyendo, era adicta a la Coca-Cola. En el trabajo se bebía TODOS LOS DÍAS, una botella de Coca-Cola de medio litro. Lo hacía de forma automática, como quien cierra la puerta con llave cuando se va de casa.

Un día le propuse ir disminuyendo poco a poco su consumo para que ella misma viese que estaba totalmente enganchada. Tuve que ejercer de perro policía, árbitro, controlador aéreo, portero de discoteca, todo en 1. G tenía sus días buenos y sus días malos. Ahí estaba yo para reforzar sus escasos pensamientos positivos. “No necesitas Coca-Cola”. “Es psicológico”. “Bebe agua”.

Poco a poco se iba olvidando de su necesidad de beber Coca-Cola. Los peores momentos eran cuando G se iba a tomar algo con amigos. Asociaba la Coca-Cola a un momento feliz, como quien asocia salir de fiesta con fumar.

Para terminar de rematarla, de vez en cuando otra amiga le contaba que en la dieta que ella estaba haciendo le dejaban beber toda la Coca-Cola que quisiese. Huye muy lejos de un nutricionista que te diga eso. Seguramente el que te lo diga ni sea nutricionista ni ocho cuartos.

Después de unos 20 días a G ya no le apetecía ni pizca beberse una Coca-Cola. Estaba limpia. Desintoxicada.

Este es su testimonio:

Me siento mucho más ligera, menos hinchada y si lo pienso, no me apetece nada beberme una Coca-Cola. He cambiado la Coca-Cola por el agua, voy mejor al baño y siento mi piel más jugosa e hidratada.

Mi trabajo como amiga pesada ha dado sus frutos. He librado al mundo, y a ella misma, de ser una adicta al azúcar y a los edulcorantes.

Te he contado este experimento real para que veas el daño que hace el azúcar. Se ha comprobado que la adicción que produce el azúcar es similar a la de las drogas. Puedes pinchar aquí para ver el estudio que se hizo. Según este estudio, basado en el comportamiento de ratas de laboratorio, la recompensa dulce puede ser hasta más gratificante que la producida por drogas adictivas.

Si el azucar es tan adictivo…

¿Por qué se encuentra en tantos alimentos procesados?

  • Porque es barato.
  • Aporta color y textura.
  • Ayuda a la conservación (capta humedad).
  • Es necesario en procesos de fermentación.
  • Camufla sabores.

Vaya, pues no parece tan malo este azúcar. Si te fijas bien, el azúcar es necesario para preservar en buenas condiciones alimentos procesados. La comida de verdad como las frutas, las verduras o las legumbres, no lo necesitan. Parece que los alimentos procesados llegaron para facilitarnos la vida, nos salvan de cocinar cuando no tenemos tiempo, nos hacen la vida más cómoda… A la larga a tu salud no le sale rentable.

Tenemos que recuperar el sabor de las cosas. No es necesario acompañar cualquier plato de kétchup o salsa de tomate (si es casera, sí) para que tu hijo se lo coma. Ni echarle azúcar al yogur. Un vaso de leche tampoco necesita Nesquik o Cola cao. Ya se ha encargado la publicidad de la industria alimentaria de lavarnos el cerebro para que consumamos lo que ellos quieren. Azúcar, azúcar y azúcar.

Esta campaña de sinazucar.org me parece práctica y realista. La OMS recomienda al día, como máximo, 25g de azúcar, lo equivalente a 6 terrones de azúcar. Echa tú mismo las cuentas.

Te preguntarás: Paloma, nuestro cerebro solo funciona con azúcar (glucosa). Nuestro cuerpo, que es muy sabio, sabe degradar cualquier cosa que ingiramos para obtener glucosa. Tú por eso no te preocupes.

La obesidad infantil no para de aumentar. ¿No crees que este tipo de productos haya podido contribuir? ¿Crees que a la industria alimentaria le importa la salud de tus hijos? Si no vende, yo creo que no.

Si te interesa la alimentación de tus hijos te presento a Juan Llorca.

Juan, después de 22 años trabajando como cocinero profesional dejó los fogones de grandes chefs para pasarse a la cocina de Valencia Montessori School. La cocina de este colegio tiene algo muy particular, su sello SLOW FOOD: sin azúcares, sin aditivos, sin conservantes, solo comida fresca y de temporada. Juan además de cocinar, te lo cuenta. Todos los días cuelga trucos, ideas, recetas e información en sus redes sociales para que tú mismo te encamines hacía una alimentación más saludable para tus hijos. Su información está basada en literatura científica, que te adjunta siempre. Te animo a que le conozcas porque es un pozo de sabiduría y buen rollo.

Volviendo al azúcar.

¿Te gustaría saber qué beneficios tendrías si redujeses el azúcar en tu dieta?

  • Esos pantalones que te compraste en rebajas del año pasado, te cabrían. La pérdida de peso, es obviamente lo primero que notarías si redujeses el azúcar. El azúcar son calorías vacías que no van a ningún sitio.
  • La pérdida de peso no es solo una cuestión de estética, es una cuestión de salud. El perímetro abdominal, o barriga cervecera, es un indicador del riesgo cardiovascular. La ingesta de azúcar suele estar acompañada de alcohol, grasas de las malas, alimentos procesados y sedentarismo. Un combo que tiene todas las papeletas para ganar un accidente cardiovascular.
  • Vas a comer menos. El consumo de productos procesados produce una resistencia a la leptina. Esta hormona regula el apetito y en una dieta rica en azúcares deja de funcionar.
  • Cuando dejes de comer dulce, el dulce te sabrá más dulce. Aunque parezca una sinsentido, como los fumadores que huelen más cuando dejan de fumar. Si desacostumbras a tu paladar al azúcar, te sabrá más dulce de lo que lo recordabas. Tiene sentido, ¿no?
  • Tu bolsillo lo agradecerá. Compara el precio de un kilo de avena con cereales de desayuno o galletas. Ya me contarás.

Espero que mis argumentos anti-azúcar te hayan convencido y vayas disminuyendo poco a poco el azúcar en tu dieta.

Por último te cuento algún cambio que he hecho yo en mi dieta. En vez de comprar cereales ultraprocesados para el desayuno, compro copos de avena, frutos secos, cacao 100% puro y al horno. Como decía Arguiñano: ¡Rico, rico y con fundamento!

El cambio es posible, solo hay que echarle un poco de imaginación y muchas ganas. 

firma paloma sastron toledo

Imágenes:

via GIPHY
sinazucar.org
Designed by Freepik

Fuentes:

OMS
http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/154587/2/WHO_NMH_NHD_15.2_spa.pdf?ua=
http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2016/curtail-sugary-drinks/es
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23719144

Summary
Leer solo si no puedes vivir sin azúcar.
Article Name
Leer solo si no puedes vivir sin azúcar.
Description
El azúcar se ha apoderado de casi todos los productos procesados del supermercado. ¡Es una epidemia! Solo la comida real está libre de estos azúcares añadidos que no nos aportan nada bueno a nuestra salud. En este post hablamos de la adicción a la Coca-Cola, de alimentación infantil y de los beneficios de dejar el azúcar.
Author
Publisher Name
Farmacia Alicante Golf
Publisher Logo

Leave A Comment

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies

¡Bienvenido a nuestra farmacia!

No te pierdas nuestros posts más molones y suscríbete a nuestra newsletter.

Holler Box