¿Eres intolerante a la lactosa? ojito con los medicamentos

Si levantas una piedra te puedes encontrar, a parte de un bonito gamusino, un intolerante a la lactosa.

¿Por qué antes todo el mundo bebía leche y ahora solo anuncian leche sin leche (sin grasas, sin lactosa…)? ¿Es un boom o es una realidad?

La leche, como los huevos o el pan, es uno de esos alimentos polémicos que, según la época, es sanísimo o malo malísimo. La polémica está servida.

¿Es la leche un alimento esencial?

¿En la edad adulta… podemos estar sanos sin desayunar leche? ¿Tiene la industria alimentaria algo que ver?

Tengo tantas preguntas sobre este tema que podría seguir lanzando al universo preguntas, en plan aspersor. Pero voy a centrarme y a contarte datos un poco más objetivos para responder a este aluvión de preguntas.

Sobre este tema hayopiniones dispares de los profesionales de nutrición. Unos dicen que no es un alimento imprescindible en nuestra dieta y que los nutrientes que se obtienen de la leche, calcio principalmente, podemos encontrarlos en otros alimentos. En el bando pro-leche encontramos los que dicen que es un alimento muy importante ya que aporta nutrientes muy necesarios como el calcio y la vitamina D. Refuerzan su postura asegurando “que la población tiene cada vez más déficit en estos dos nutrientes básicos y la leche y los lácteos son una fuente principal de calcio y vitamina D”.

Habría que ver el porcentaje de calcio que llega a nuestros huesos y la vitamina D despues de bebernos un vaso de la leche medio transparente que encontramos en el súper…

Otro dato importante es que los mamiferos estamos geneticamente dispuestos a consumir leche materna unicamente durante nuestro periodo de lactancia. A partir de este momento la actividad de la lactasa, enzima que procesa la lactosa, va disminuyendo. Lo más curioso según el Dr. Federico Arguelles Arias, es que fue por culpa de la revolución agrícola y ganadera, hace como 10.000 años, que bebemos leche más alla del destete. Teníamos que utilizar todo lo que pudiésemos de las vacas a las que cuidabamos, que para algo dejamos de ser nómadas.

Te recuerdo que la intolerancia a la lactosa está provocada por la deficiencia de la enzima lactasa que hidroliza la lactosa en galactosa y glucosa. El deficit de esta enzima se denomina hipolactasia. La llegada al colon de la lactosa sin digerir es lo que produce los síntomas típicos de esta patología: dolor abdominal, flatulencia y diarrea.

Existen muchas hipolactasias asociadas a otros problemas intestinales como la celiaquía. Los celiacos tienen las vellosidades intestinales atrofiadas por eso pueden desarrollar una hipolactasia secundaria. Cuando dejan de tomar gluten y las vellosidades vuelven a su ser se recupera la actividad lactásica.

Pero yo venía hoy a hablar de mi libro, digo, de la lactosa que pueden tener los excipientes de los medicamentos. La lactosa se utiliza mucho como excipiente por su versatilidad. Los excipientes son las sustancias, sin actividad farmacologica, que acompañan al principio activo y le dan forma. La lactosa se utiliza como diluyente en cápsulas y comprimidos, como vehículo de fármacos inhaladores o para dar volumen a los polvos. Junto con los edulcorantes y la tartracina (colorante), la lactosa es un excipiente de declaración obligatoria.

Aunque la mayoría de medicamentos contengan lactosa, los tienen en poca cantidad, unos 400mg. La cantidad de lactosa que puede ingerir un intolerante a la lactosa sin que sea un problema varía de 5 a 12 gramos. Por lo tanto, no pasaría nada si alguien intolerante se tome un ibuprofeno si le duele la cabeza.

Por otro lado, personas con tratamientos crónicos o muy intolerantes a la lactosa si que podrían preguntar al farmaceutico por algún laboratorio que no tuviese lactosa. Muchas veces nosotros te podemos sustituir una marca por otra sin tener que pasar por el médico. Por ejemplo, si el principio activo es simvastatina nosotros te buscamos un laboratorio que no lleve lactosa entre sus excipientes. En el caso de no existir, deberás ir al médico a que te sustituya el medicamento por otro similar que no lo lleve.

Aunque el tema de las intolerancias esté en boca de todos, tú por los medicamentos no te preocupes. La cantidad de lactosa que llevan es muy pequeña y siempre se podrá sustituir por otro.

¿Bebes leche en la desayuno? ¿Qué tal te sienta?

firma paloma sastron toledo

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